Die Irische Lebensmittel- und Getränkeindustrie exportierte 2019 Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit einem Gesamtwert von 13 Mrd. Euro. Auch der Exportanteil Irlands ist in den letzten Jahren ebenfalls stark gewachsen. Irische Lebensmittel und Getränke werden heute in über 180 Märkten weltweit verkauft.
Irland bietet einen einzigartigen Rahmen für die Herstellung von Lebensmitteln. 80 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche Irlands ist Weideland. Das jährliche Graswachstum liegt um mehr als ein Drittel über dem europäischen Durchschnitt. Der irische Agrar- und Ernährungssektor hat eine lange Tradition und ist Irlands größte einheimische Industrie, in der etwa 7,7 % der erwerbstätigen Bevölkerung beschäftigt sind.