Seafood from Ireland, where we work in harmony with nature

自然と人々が共生する国、アイルランドのプレミアムなシーフード

Ireland’s Unique Location

ヨーロッパ最西端に位置し緑の牧草に覆われた美しい島国、アイルランド。太古の昔から悠久な歳月をかけて、アイルランドの風土、そこに暮らす人々の魂を形作ったのは、雄大な大西洋の冷たく澄んだ海と温暖な気候です。アイルランドを包む恵まれた自然、きれいな海、水と空気は、この国にヨーロッパ随一の、多種多様な天然水産資源と豊かな漁場をもたらしました。

アイルランドの海は、サバ、ニシン、アジ、コダラ、ホワイティング、メルルーサ、ラングスティーヌ、ムール貝、牡蠣、サーモン、五百数種類にのぼる海藻類、カニ類、そしてツブ貝といった世界市場でも人気の高い海産物をもたらしてくれる素晴らしい海の幸の宝庫。アイルランドはまた、世界初のオーガニック認証を得たアトランティックサーモンの主要サプライヤーであり、国内全ての産地におけるオーガニックムール貝の持続的養殖に成功した世界で唯一の生産国でもあります。

アイルランドの水産加工業者たちはEUの高レベルな食品安全基準を守り、そしてアイルランドが国を挙げて取り組む食品サステイナビリティープログラム、オリジン・グリーン(Origin Green)の参加メンバーとして、世界中の市場へ様々な種類の新鮮なアイリッシュシーフードを安定的に供給しているのです。

EU Safety Standards

欧州連合（EU）の誇り高きメンバーであるアイルランドの水産業界は、近年国内外の市場において目覚ましい成長を遂げています。彼らはEUの厳しい食品安全基準を満たすことを最優先に掲げ、漁獲生産加工を行っています。

アイルランドの漁業者たちは、水産資源の長期的な持続可能性を担保するため毎年EU海域に設定される魚種ごとの商業漁獲枠を守りながら、科学的根拠に基づく検証可能な環境保全計画や天然魚介類の追跡可能性を達成するための具体的な目標に向かって絶え間ない努力を重ねています。

彼らが高い意識と責任感を共有し大切に水揚げする魚介類は、アイルランドの地域社会で数世代にわたり営まれる水産加工業者たちのもとへ速やかに届けられ、最終製品として各市場へ出荷されます。

サステイナブル、オーガニック、ナチュラル食品市場から注目を浴びるアイルランド産オーガニックサーモンは、ヨーロッパを中心としたアップスケールな小売・外食市場から高い評価と需要を享受し、また大西洋側の複雑に入り組む海岸線に沿った入江で営まれるオーガニックムール貝養殖事業は、主な国際的第三者認定機関から持続可能性の認証を受けています。

Origin Green

EUの様々な基準やルールを守るだけでなく、アイルランドの人々は素晴らしい水産資源を健全なままに未来の世代へ贈るという責任を果たすため、国家的な食品サステイナビリティープログラムであるオリジングリーンへの積極的な参画を果たしているのです。アイルランドの水産加工業者、流通業者は、オリジングリーンプログラムを通して、責任ある漁業者からのみ海産物原料を調達し、資材のリサイクルに勤しみ、廃棄物・二酸化炭素排出量、エネルギーや水使用量の削減、生物多様性の実現と社会的持続性の達成に一貫して真剣に取り組んでいます。オリジングリーンに関するインフォメーションは次のウェブサイトにさらに詳しく掲載されています。　www.origingreen.ie

Exports

今日、アイルランドの食のサステイナビリティーへの取り組みは国際社会において確実に認知され評価されています。それは、年々高まるアイルランド産シーフードへの国際市場からの需要と順調な対外輸出増加傾向からもはっきりとうかがえます。アイルランド産水産物輸出は、毎年世界７０カ国以上に向けられその金額ベースではおよそ７２０億円に相当します。

中でも日本は、近年最も成長著しい輸出相手国となり、２０１９年度には２千２百万ユーロにのぼるプレミアムなアイリッシュシーフードが日本市場に届けられました。数量ベースではアイルランド産サバ、アジが日本市場でも確固たる存在感を築き始め、フレッシュなツブ貝、ランゴスティーン、オイスター、ムール貝、ブラウンクラブといったプレミアムな甲殻類も高級ホテル、レストランをはじめとする外食業界で着実に認知されつつあります。

Bord Biaは、持続可能なアイルランドの食品、飲料の生産と国内外での消費促進、宣伝普及のため様々な業界支援や販売促進活動を行っています。その一環として、日本の人々にアイリッシュシーフードを安心して選んでいただき、また美味しく食べてもらえるよう、日本の水産流通業界との交流と連携を深めています。

About Bord Bia, The Irish Food Board

Bord Biaは、アイルランド農業・食糧・海洋省に所属する政府機関として、アイルランドの食料・飲料・園芸業界と彼らの新規・既存の顧客や国際市場とのサプライチェーン構築をサポートしています。

Bord Biaの使命はとりもなおさず、アイルランド産品の輸出振興を通して世界中のお客様方との信頼関係、パートナーシップを深め、次世代へ向けた関係発展を遂げていくためのあらゆるマーケティングサポートを公平に提供することです。

Bord Biaはヨーロッパ、中東、アジア、北米の１４箇所に国際活動拠点を設け、そのネットワークを通してアイルランドが責任ある水産物の供給国として輸出市場を開拓していけるよう積極的な取り組みを行っています。具体的には、アイルランド水産業界に代わり国際市場分析、輸出相手国に関する市場調査、顧客プロファイリング、バイヤーとサプライヤーとのミーティングや各種商談会企画・開催、小売店頭・オンラインプロモーションなどを実施するなど、貿易相手国におけるアイルランド産品への認知度、支持度向上のための活動を行っています。

Bord Biaは、アイルランド産水産物が各輸出市場に着実に受け入れられ、更に持続的な成長を遂げられるよう、全面的な支援を行っています。

アイルランド国内水産サプライヤーについての

お問い合わせ先：

Bord Bia/アイルランド食糧庁

Japan Office/日本事務所

電話： 03-3263-0611

Email : Tokyo@BordBia.ie