Molkereiprodukte
Zusammen mit einer agilen Industrie, die schnell auf sich ändernde Produktionsanforderungen reagiert, genießt Irland weltweit einen hervorragenden Ruf für Molkereiprodukte von höchster Qualität. Verbraucher und Handelskunden auf der ganzen Welt profitieren von den Zusicherungen in Bezug auf Qualität, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit. Auf diese Weise kann die irische Molkereiindustrie eine konsistente und sichere Versorgung mit Produkten von höchster Qualität sicherstellen, die von Natur aus nahrhaft und köstlich sind.
In der Broschüre „Molkereiprodukte aus Irland“ finden Sie einen Überblick über die irische Molkereiindustrie, Gründe für die Wahl von irischen Molkereiprodukten und ein Verzeichnis irischer Molkereiverarbeiter und -lieferanten.
Standard Grasfütterung
Der irische Milchviehbestand verbringt durchschnittlich 240 ganze Tagen im Jahr* grasend auf offenen Weidenund erhält somit eine Ernährung, die zu 95 % aus Gras besteht und auf Gras basiert. Die Verbraucher wünschen sich zunehmend Molkereiprodukte, die als auf Grasfütterung oder Weidehaltung basierend eingestuft werden können. Der Standard für Milch von grasgefütterten Tieren, oder Tieren aus Weidehaltung, von Bord Bia, wurde als Reaktion auf den Markt entwickelt, auf dem nun ein Bedarf
an Nachweisen besteht, um das Werbeargument Grasfütterung oder Weidehaltung zu untermauern. Dies bedeutet, dass die Primärerzeugung in der Lage sein muss, die Verfügbarkeit und die Nutzung von frischem Gras oder Grünfutter in ihrer Viehhaltung nachzuweisen. Durch das Sustainable Dairy Assurance Scheme (Programm zur Nachhaltigkeitssicherung in der Molkereiwirtschaft, SDAS) kann Irland den erforderlichen Nachweis für eine Milchproduktion von grasgefütterten Weidetieren erbringen. Zulieferer von Milchviehbetrieben müssen zertifizierte Mitglieder des SDAS-Programms (Sustainable Dairy Assurance Scheme) sein. Die während der SDAS-Audits (alle 18 Monate) erhobenen Daten bestätigen, dass die Landwirtschaftsbetriebe die Bestimmungen zur Grasfütterung erfüllen. *Basierend auf SDAS-Daten über einen Zeitraum von 3 Jahren
Origin Green
Unsere Milchviehbetriebe und -produzenten halten sich nicht nur an die hohen Standards der EU für Lebensmittelsicherheit, sondern tun durch ihre Mitgliedschaft bei Origin Green – Irlands führendem nationalen Programm für Lebensmittelqualität und Nachhaltigkeit – viel mehr, um den globalen Markt zu bedienen. Als Mitglieder von Origin Green wird die Arbeit der irischen Milchviehbetrieben und -produzenten gemessen und unabhängig geprüft, um kontinuierliche Verbesserungen in der gesamten Lieferkette in Bereichen wie Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit, Tiergesundheit und Tierschutz, Treibhausgasemissionen sowie Wasser- und Bodenmanagement zu fördern.
Um eine Liste der Lieferanten von irischen Molkereiprodukten anzuzeigen, klicken Sie einfach auf die Suchschaltfläche unten.
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Specialists in
Consumer foods, dairy ingredients, retail stores, animal feeds, and livestock trading.
Markets
Africa, Europe, Great Britain, Ireland, Middle East, North America, South America
Specialists in
Carbery are specialists in Advanced Whey Proteins, Whey Protein Isolate, Whey Protein Hydrolysate, Flavours, Essences, Extracts and Cheddar Cheese, Reduced Fat Cheese, Inclusion Cheese.
Markets
Africa, Asia Pacific, Australia, China, Europe, Great Britain, Ireland, Middle East, North America, South America
