Irische Milchfarmen haben 2021 8,8 Milliarden Liter Milch produziert. Das entspricht einem Wachstum von 6 % gegenüber 2020 und weicht von der Entwicklung ab, die andernorts in Europa zu beobachten war, wo die Produktion über das Jahr betrachtet unverändert blieb oder sogar zurückging. Dies war zum Beispiel bei wichtigen Exporteuren wie Frankreich, Deutschland und den Niederlanden der Fall.
Das Exportvolumen von Molkereiprodukten erreichte im dritten Jahr hintereinander einen Wert von über 5 Milliarden Euro: Insgesamt wurden 1,6 Millionen Tonnen in 147 Märkte geliefert. Zum ersten Mal überstiegen die Ausfuhren in Länder außerhalb Großbritanniens und der EU nach Wert 50 % aller Exporte.
Ebenfalls zum ersten Mal lag der Wert der Ausfuhren von Butter und Käse im gleichen Jahr jeweils über 1 Milliarde Euro. Europa war der Hauptimpulsgeber für den Wachstumsanstieg bei der Butter (+21 %). Hier lockt irische Butter aus Weidehaltung auch weiterhin neue Kunden an. Auch beim Käse war Europa 2021 ein Haupttreiber mit zusätzlichen Exporten in Höhe von mehr als 50 Millionen Euro.
Die Nachfrage nach Casein war im vergangenen Jahr sehr hoch und die Preise lagen auf Rekordniveau. Davon konnte Irland profitieren: Der Exportwert dieser Produktkategorie stieg um 100 Millionen Euro und nähert sich derzeit einem Volumen von einer halben Milliarde Euro pro Jahr. Auch Molke hat sehr positiv performt und konnte Rekordzahlen bei den Ausfuhren verzeichnen: Die Exporte stiegen im Vergleich zu 2021 um 63 Millionen Euro auf 266 Millionen Euro.
Während die globalen Aussichten für das Jahr 2022 über alle Lebensmittelbereiche hinweg unsicher sind, wird davon ausgegangen, dass die irischen Milchlieferungen stabil bleiben. Dieses anhaltende Lieferniveau wird die starken Exporte irischer Molkereiprodukte weiter untermauern.
Falls Sie allgemeine Fragen rund um irische Molkereiprodukte haben, wenden Sie sich bitte an dairy@bordbia.ie oder Ihre lokale Niederlassung von Bord Bia unter emer.carew@bordbia.ie.
