Tenger gyümölcsei

Írország Európa peremén fekszik, az Ír-szigetet pedig az Atlanti-óceán hideg, tiszta vize veszi körül. A sziget körüli vizek az EU egyik leggazdagabb halászterületének számítanak, és ideális életfeltételeket biztosítanak a különféle tengeri fajok számára, elképesztően gazdag faunának adva otthont. Írország 7500 km hosszú partvonala mentén a tiszta, szennyezetlen víz a tengeri élővilág egyik csodálatos menedéke.

Elhelyezkedésünknek köszönhetően a tenger gyümölcseinek egyedülálló, mindig friss, prémium választékát kínáljuk, például közönséges kürtcsigát, rákot, osztrigát, homárt, fésűkagylót és langusztát. Az ír organikus lazac és kékkagyló minősége közismert. Az ír halászok nem csak az EU eleve szigorú élelmiszerbiztonsági előírásait tartják be, hanem – az Origin Green (Írország világszínvonalú nemzeti élelmiszer-fenntarthatósági programja) tagjaiként – ennél sokkal többet is tesznek. A friss ír hal a központi nagybani piacokra és a szupermarket-láncokba is eljut.