Bilan des exportations 2020 pour les produits laitiers irlandais
En 2020, le secteur laitier de l’Irlande a fait preuve de résilience, en utilisant un stock de lait record de 8,2 milliards de litres représentant au total 5 milliards d’euros en exportations, soit une hausse de 1 % sur 2019. L’Irlande est parvenue à accroître ses exportations en valeur, en dépit d’un contexte macro-économique difficile : de gros stocks de lait mondiaux, le prix du baril de pétrole bridé et l’incertitude économique alimentés par la Covid-19, le Brexit et d’autres problèmes de commerce et d’approvisionnement.
Quant aux produits, le beurre était la vedette de l’Irlande, affichant une valeur totale de 965 millions d’euros pour ses exportations. Ce succès provient, pour la plupart, de la demande de la grande distribution et des consommateurs qui s’étaient convertis à la cuisine et aux desserts maison lors du confinement.
La fermeture des établissements de la RHF partout dans le monde a impacté la demande en fromages. Cependant, grâce à la forte demande de la GMS et à l’agilité dont a fait preuve le secteur irlandais en innovant avec des nouveaux formats, l’impact a été limité. Les exportations de fromages irlandais ont diminué de 7 % en volume en 2020, mais leur valeur a conservé un niveau proche de celui de 2019, soit 956 millions d’euros, en raison de la vigueur des cours mondiaux.
Les poudres laitières irlandaises ont aussi connu une année de croissance avec le lait en poudre réengraissé (FFMP) enregistrant la hausse en valeur la plus remarquable, avec + 7 % de ses exportations s’élevant à 834 millions d’euros.
Les résultats depuis le début de 2021
Malgré l’approvisionnement en lait irlandais qui affiche une hausse de 9,5 % au 1er trimestre 2021 par rapport à la même période de l’an dernier, les exportations de produits laitiers ont chuté de 16 % en volume et de 12 % en valeur. Cette baisse au début de l’année peut s’expliquer par 2 principaux facteurs : 1. Les exportateurs irlandais ont anticipé le Brexit, en transférant à l’avance des stocks vers le Royaume-Uni, leur plus grand marché en 2020, ce qui amplifie la baisse des chiffres. 2. Des problèmes logistiques de commerce mondial. Les prix élevés des denrées ont contribué à la hausse des prix à la production. Toutefois, au fur et à mesure de l’épuisement des stocks, les exportations devraient revenir à la normale au cours du second semestre de l’année.
Du nouveau sur l’appellation « nourri à l’herbe »
Bord Bia a lancé son label « nourri à l’herbe » et il est en phase de déploiement sur l’ensemble du secteur laitier de l’Irlande. Cette appellation est la toute première de ce genre à être appliquée à l’échelle nationale, et tous les transformateurs irlandais ont exprimé l’ambition d’acquérir cette certification. Actuellement, 12 sites de transformations sont certifiés à la norme, mais d’autres ont déjà entrepris la démarche de l’audit.
Plus d’articles
Zoom sur les styles alimentaires de 2021
Dans un monde dominé par le Covid, l’accent est mis sur une existence plus équilibrée en s’éloignant de la perfection. Il n’est donc pas surprenant de voir plus de gens bouder les régimes stricts pour adopter un style de vie flexitarien dans les neuf marchés qui ont fait l’objet de notre étude sur les styles alimentaires de 2021.
Cliquez ici
Origin Green: convertir le secteur agroalimentaire de l’Irlande au développement durable
Origin Green est le programme national de développement durable pour l’agroalimentaire de l’Irlande. Il améliore l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement en matière de développement durable, de l’éleveur à l’industriel, jusqu’aux secteurs de la restauration et de la distribution.
Cliquez ici
Sur la voie de la croissance
Origin Green, le programme national de développement durable pour l’agroalimentaire irlandais, a récemment publié de nouvelles procédures et directives qui rendent les objectifs en matière d’émission de carbone obligatoires pour les industriels agroalimentaires. En effet, la filière souhaitait accélérer sa contribution au programme de neutralité carbone du gouvernement d’ici 2050.
Cliquez ici
Voir tous les articles
Vous trouverez ici une sélection d’articles pour vous informer des dernières nouvelles concernant les produits alimentaires d’Irlande.
Cliquez ici
