Produttori di alimenti e bevande di livello mondiale

Anche le nostre praterie verdi svolgono un ruolo cruciale nel successo della nostra industria della carne, con la gustosa carne di manzo irlandese che appare nei menu di alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Le esportazioni di carne e bestiame irlandesi hanno raggiunto oltre 4 miliardi di euro nel 2022, con un aumento del valore del 15%. I prodotti a base di carne bovina, ovina, suina e pollame svolgono un ruolo importante nella nostra industria agroalimentare, rappresentando un terzo delle esportazioni di alimenti e bevande dell'Irlanda.

In quanto isola ai margini dell'Europa, l'Irlanda è circondata dalle acque fredde e limpide del selvaggio Oceano Atlantico e da alcune delle zone di pesca più ricche dell'UE. La nostra posizione ci consente di avvicinarci in modo univoco a una vasta gamma di frutti di mare freschi e di alta qualità, tra cui sgombri irlandesi, buccine, granchi, ostriche e scampi. Le esportazioni sono aumentate del 3% a 530 milioni di euro nel 2022 e il nostro pesce è ora apprezzato in molti paesi in tutto il mondo.

Con una lunga e orgogliosa storia di birra e distillazione, non c'è da meravigliarsi che i nostri marchi di stout, whisky e liquori alla crema siano tra i più famosi al mondo. Il whisky irlandese, uno dei tre alcolici protetti da IG in Irlanda, è ora lo spirito in più rapida crescita a livello internazionale e c'è stata una rinascita nel nostro settore del gin con l'emergere di diversi nuovi ed entusiasmanti marchi premium. Complessivamente, le esportazioni di bevande irlandesi sono aumentate del 22% per un valore di 2 miliardi di euro nel 2022, mostrando una forte ripresa dopo il rallentamento della pandemia.

Si stima che le esportazioni di orticoltura abbiano superato i 300 milioni di euro nel 2022 e le principali colture irlandesi includono funghi, patate, ortaggi da campo, frutta e colture alimentari protette. I funghi rimangono il fiore all'occhiello dell'Irlanda, rappresentando la metà del valore delle esportazioni in gran parte destinate al Regno Unito.

I produttori alimentari irlandesi altamente creativi lavorano con i migliori ingredienti naturali della nostra isola per creare un'entusiasmante gamma di cibi pronti per il consumo. L'eccellenza operativa, le relazioni di lunga data con i partner di categoria e l'innovazione guidata dai consumatori stanno contribuendo al successo di questo settore. Le esportazioni sono state valutate a 3 miliardi di euro nel 2022. Il mercato del Regno Unito rappresenta i due terzi delle esportazioni. Il valore aggiunto dei prodotti a base di carne è aumentato del 30% rispetto al 2021, aiutato dalla riapertura sostenuta del canale della ristorazione nella maggior parte dei mercati.

Un numero significativo di prodotti alimentari e bevande irlandesi viene venduto nel canale business-to-business per un'ulteriore lavorazione da parte dei produttori. L'Irlanda ha un certo numero di aziende manifatturiere che servono questo canale e forniscono una gamma di prodotti, dagli ingredienti tecnici alle miscele per prodotti da forno e ai condimenti preparati per la carne.