Vepřového

Irsko má dlouhou tradici vysoce kvalitního chovu a výroba vepřového masa v Irsku se zde soustřeďuje výhradně na rodinných farmách, které se s nadšením věnují vynikající produkci. Farmy se dědí z generace na generaci, stejně jako řemeslo a láska k chovu hospodářských zvířat. V Irsku je více než 400 certifikovaných výrobců s odhadovaným průměrem 500 až 600 prasnic na farmu. Díky tomu, že je Irsko ostrov, dokážou zdejší chovatele prasat minimalizovat a kontrolovat rizika onemocnění. Irské rodinné farmy propojují efektivní a moderní výrobu s nejvyššími standardy bezpečnosti a udržitelnosti.

Irsko je proslulé kvalitou díky výrobě stabilně křehkého a libového vepřového masa. Chov a zpracování irských prasat tomu napomáhá. Irské vepřové maso pochází z prasat krmených převážně vysoce kvalitním obilím z místních zdrojů. Libové, křehké irské vepřové maso s vysokou výživovou hodnotou je chutné a univerzální maso, které je ideální pro potřeby moderní i tradiční kuchyně. Pečené, grilované, smažené nebo restované vepřové maso je perfektní volbou pro zdravá jídla, vhodná jak pro hektický životní styl, tak na tradiční rodinná setkání. V Irsku se nevyskytuje populace divokých prasat, což snižuje riziko nákazy africkým morem prasat.