Die wichtigsten Erkenntnisse aus der IGD-Einzelhandels-Safari in Berlin

Im Anschluss an eine kürzlich durchgeführte Einzelhandelssafari in Berlin hat IGD die wichtigsten Trends, die sie in den Geschäften gesehen haben, und deren Zusammenhang mit den allgemeinen europäischen Trends beschrieben. Im Folgenden finden Sie einen Überblick über die fünf wichtigsten Trends.

1.Besseres Preis-Leistungs-Verhältnis – Angesichts der anhaltenden Krise im Bereich der Lebenshaltung präsentieren Einzelhändler weiterhin ihre alltäglichen Niedrigpreise, sowie gleichzeitig hochwertigere Eigenmarkensortimente, die die Qualität hervorheben.

 2.Lokal und saisonal – Die Einzelhändler betonen weiterhin ihre Unterstützung für regionale Produkte. Der Kauf dieser Sortimente gibt den Verbrauchern das Gefühl, dass sie lokale Erzeuger fördern was gleichzeitig die Nachhaltigkeit sowie die eigene Gesundheit unterstützt.

 3. Entwicklung der Vertriebskanäle – Das  Einkaufserlebnis entwickelt sich weiter, da die Einzelhändler Online und Offline miteinander verbinden. Auch Foodservice und Food-to-Go-Angebote in den Geschäften haben zugenommen.

 4. Das Effizienzgebot – Einzelhändler suchen nach Möglichkeiten zur Vereinfachung der Abläufe. Die Technologie ermöglicht es den Verbrauchern, den Prozess der Selbstzahlung zu vereinfachen. Verpackungs- und Technologieinnovationen können auch zu Zeiteinsparungen für das Personal führen.

 5. Besseres für die Umwelt tun – Die Kunden sind sich der Nachhaltigkeit bewusster und erwarten von den Einzelhändlern, dass sie ihnen helfen, ihre Gewohnheiten zu verbessern. Einige Initiativen in diesem Bereich umfassen Nachfüllstationen und Partnerschaften mit Lebensmitteltafeln zur Abfallverringerung.

Für weitere Informationen über nachhaltige irische Lebensmittel- und Getränkeexporteure wenden Sie sich bitte an infogermany@bordbia.ie

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