Żywy inwentarz

Jako wyspa na skraju Europy, Irlandia otoczona jest zimnymi, czystymi wodami dzikiego Oceanu Atlantyckiego i jest jednym z najbogatszych łowisk w UE. W rozległym środowisku morskim otaczającym Irlandię rozwija się ogromna różnorodność życia wodnego i idealne warunki wzrostu dla szerokiej gamy gatunków. Te nieskażone wody otaczające 7500-kilometrową linię brzegową Irlandii stanowią wyjątkowe otoczenie, które zapewnia obfite rezerwy życia morskiego. Świeżość produktów i jakość przemysłu przetwórczego umacniają reputację kraju na rynkach międzynarodowych.

Nasza lokalizacja sprawia, że jesteśmy wyjątkowo blisko zróżnicowanej gamy świeżych, najwyższej jakości owoców morza, w tym irlandzkich okoni, krabów, ostryg, homarów, przegrzebków i langustynek. Jesteśmy również znani z irlandzkiego organicznego łososia atlantyckiego i małży. Irlandzcy producenci owoców morza nie tylko przestrzegają wysokich unijnych standardów bezpieczeństwa żywności, ale dzięki członkostwu w Origin Green - wiodącym irlandzkim krajowym programie zrównoważonego rozwoju żywności - robią o wiele więcej. Irlandzkie świeże ryby trafiają zarówno na centralne rynki hurtowe, jak i do sieci supermarketów.