乳製品
変化する生産要件に迅速に対応する機敏な業界に支えられながら、アイルランドは高品質な乳製品で世界的に広く知られ、世界中の消費者と取引業者が保証された品質、トレーサビリティ、サステナビリティの恩恵を受けています。アイルランドの乳製品産業はそのため、自然の栄養分が豊富でおいしい高品質の乳製品を確実に安定して供給することが可能です。
アイルランドの乳製品カタログにはアイルランドの乳製品産業の概要、アイルランド産乳製品を選ぶ理由とアイルランドの乳製品加工業者とサプライヤーのリストが掲載されています。
牧草飼育基準
アイルランドの乳牛は、1年間で平均240日*放牧され、飼料の95％*が牧草および牧草ベースです。消費者は、牧草飼育認証のついた乳製品をますます求めるようになっています。ボードビアの牧草飼育乳製品基準は、牧草飼育を裏付ける証拠を求める市場の要望に応えるためにつくられました。これにより一次生産者は、その生産システムにおいて、青草または乾草が供給でき、使用されていることを証明できなければなりません。アイルランドは、持続可能な乳製品保証スキーム（SDAS）により、牧草飼料による生産システムを保証することが可能です。サプライヤーである酪農農家は、持続可能な乳製品保証スキーム（SDAS）のメンバーでなければなりません。 そしてSDASの監査（18ヶ月ごと）で得られる情報で、農場のシステムが牧草飼育の規定を満たしていることが確認されます。 *3年間のSDASデータによる
オリジングリーンについて
アイルランドの酪農農家と加工業者は、EUの高い食品安全基準を順守するだけでなく、アイルランドの最先端の国家食品品質およびサステナビリティプログラムであるオリジングリーンのメンバーシップを通じて、世界市場のニーズに応えます。オリジングリーンのメンバーは、食品の安全性、トレーサビリティ、動物の健康と福祉、温室効果ガス、水と土壌の管理の分野で、サプライチェーン全体の継続的向上を推進するために、生産活動の測定と独立監査を受けます。
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Specialists in
Consumer foods, dairy ingredients, retail stores, animal feeds, and livestock trading.
Markets
Africa, Europe, Great Britain, Ireland, Middle East, North America, South America
Specialists in
Carbery are specialists in Advanced Whey Proteins, Whey Protein Isolate, Whey Protein Hydrolysate, Flavours, Essences, Extracts and Cheddar Cheese, Reduced Fat Cheese, Inclusion Cheese.
Markets
Africa, Asia Pacific, Australia, China, Europe, Great Britain, Ireland, Middle East, North America, South America
